Connaissez-vous les gammes Inspirations de chez Valrhona ? Ils ont osé allier le chocolat et le fruit, oui, rien que cela. J'ai eu l...

Les macarons, ces petits biscuits pas très facile à maîtriser et qui nous agace par moment et pourtant si bon, si capricieux, si délicats...

Le dimanche matin, à la maison c'est sacré, et oui, c'est le seul jour où nous sommes pas pressés, le seul jour où il n'y a pas ...

Vous savez ces petits pains que l'on trouve au restaurant dans notre serviette, et bien c'est son nom, c'est sur ils n'ont p...

- Dis mon chéri, (question posé à mon fils...), qu'est ce que tu veux que je te fasse comme gâteau cette année pour ton anniversaire ?...

Les biscuits, c'est bon, ça se fait rapidement et se mangent aussi vite..... alors, on en fait et on en refait..... pour le plaisir de...

Quand on a une bonne recette, on en change pas, dans tous les cas, c'est ce que je fais. Après avoir cherché et cherché, j'ai enfin...

Après les sablés bretons, je vous propose les coulants, toujours avec l'Etnao de Valrhona. Comme je vous l'ai déjà dit, l'Etnao...

Etnao, Etnao, quel est ce mot ? Un volcan ? Une île ? Une nouvelle planète ? Un animal ? Ça ne vous dit rien ? La 1ère fois, moi non plus...

Aujourd'hui, pour continuer avec le "Sans Farine" pour Pessah, je vous propose ce super roulé hyper moelleux garni de sa mou...

Mais non ce n'est pas possible que l'on m'a dit, et bien j'ai cherché et cherché jusqu'à trouver une recette qui me conv...

Après qu'ils m'aient englouti le moelleux au chocolat sans farine, le chocolat/coco et les cookies, j'étais bien embêtée, il me ...

C'est la période où l'on teste pleins de petites recettes de moelleux, hier c'était avec de l'amande, aujourd'hui ce ser...

Pour changer des moelleux qui sont très bons, je vous propose aujourd'hui une recette de cookies sans farine et sans beurre, c'est p...

Il en existe des tas et des tas de moelleux au chocolat, souvent tous aussi bons les uns que les autres, on y  rajoute un peu de ceci ou enc...

Tout le monde connaît les flans à la vanille qui sont extrêmement bons mais j'avais sous la main un livre de Yann BRYS, MOF en Pâtisser...

Vous aimez les brioches moelleuses et bien filantes ? Vous devez donc connaître la brioche japonaise Hokkaido au Tangzhong ? Ce dernier ...

Vous l'avez compris, les noisettes, la vanille, le chocolat.... j'adore, donc aujourd'hui ce sera cet entremets qui allie par...

J'ai eu la grande chance de pouvoir participer au 2ème Workshop réalisé par Fou de Pâtisserie, vous les connaissez, c'est un magazi...

Ben oui, vous savez ces petits nounours au chocolat noir, lait ou même blanc, dans lesquels on croque et à l'intérieur se cache une bo...