Il est vrai qu'il a un nom bien particulier, en fait son vrai nom est Japanese Cotton Sponge Cake...
Il surfe en ce moment sur les réseaux sociaux et je dois dire qu'il m'a bien interpellé.
Il ne faut pas beaucoup d'ingrédients, juste le temps de cuisson qui est assez long et avoir un moule adéquat, sinon rien à signaler, trop facile à faire !!
En fait, je crois qu'il faut le voir pour le croire, il est d'un moelleux, un vrai nuage, on dirait presque un coussin, je n'ai jamais mais alors jamais mangé, dégusté, savouré, aimé un cake aussi moelleux que celui-là, il fond dans la bouche, encore mieux que de la guimauve.
Il faut se faire violence avant de l'engloutir en un clin d'oeil....
Ici, j'ai fait une version vanille (ben oui, vous le savez, la vanille j'aime ça !)