Ben, je l'avoue, je ne connaissais pas !
Des biscuits qui se préparent en un rien de temps et qui disparaissent presque aussi vite qu'ils ont été fait... ce sont les palets de dame aux pépites de chocolat !
Il existe une variante avec des raisins secs et du rhum mais comme ici, ils n'aiment pas tout ça, j'ai fait au plus simple.
En fait, non, j'ai fait tout simplement la recette de Damien.
Damien est une personne que je "connais" via Instagram et qui est accroc aux macarons.
Il est persuadé de ne pas les réussir mais ils sont toppissimes à chaque fois ;)
Dans tous les cas, merci pour ta petite recette :).
C'est super simple à faire mais il y a un petit hic, et je n'ai même pas tilté lorsque je les ai réalisé...
Je vous dis ça dans la réalisation.
Pour les réaliser, il vous faudra :
- 50g de beurre très très pommade
- 50g de sucre glace
- 1 oeuf
- 50g de farine
- De l'extrait de vanille, 1 cuillère à café c'est bien
- Et des pépites de chocolats.
Préchauffez votre four à 180°C.
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| Vous l'avez remarqué, j'ai doublé les proportions. |
Tout simplement, crémez votre beurre qui est de base très très pommade, ajoutez lui le sucre glace, mélangez bien et incorporez l'oeuf, puis l'extrait de vanille et enfin la farine.
La texture est bizarre après avoir ajouté l'oeuf, c'est normal, avec l'ajout de la farine, tout sera ok.
Voici la pâte.
Sur une plaque, disposez du papier sulfurisé et pochez des petits tas de pâte.
Parsemez de pépites de chocolats.
Faites cuire 7/8 minutes.
NE FAITES PAS COMME MOI, J'AI POCHÉ DES GROS TRUCS et...
Résultat, ils se sont étalés et ils se sont collés.
Donc, pour ne pas gâcher mes gros pavés, j'ai pris un découpoir et je les ai coupé pour avoir quelque chose de présentable.
Pour la plaque suivante, j'ai été moins généreuse en terme de pochage et bien sur je les ai bien espacé, comme pour des cookies en fait !
↪Damien me précise qu'il vaut mieux les pocher avec une poche à douille et de la taille d'une noix.
Vous pouvez aussi mettre les pépites de chocolat avant, mélangées à la pâte.
Posez les sur une grille afin qu'ils refroidissent.
Comme tous biscuits, ils se conservent en boite hermétique.
N'oublies pas, si t'as envie de reprendre la recette, cites la personne qui te l'a fait découvrir, ça fait toujours plaisir :)
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Voilà : c'est fait.
Et un gros MERCI !!!!