CRÈME DESSERT AU CHOCOLAT NOIR

Après avoir fait les crèmes dessert au Zéphir Caramel ou Dulcey, puis les citrons liégeois, je voulais forcément essayer celles au chocolat ....

Donc, tadam, les voici !!

CITRON LIÉGEOIS

Citron Liégeois,

GÂTEAU BALLON DE FOOT

Le gâteau génoise ballon de foot aux mousses chocolats noir et blanc.

PÂTE À TARTINER VALRHONA

Quand j'étais petite, j'ai toujours entendu que je me nourrissais "d'amour, d'eau et de Nutella"....
Oui, c'est pas terrible, je l'avoue, honte à moi... mais quand on est petit, on ne le voit pas de la même façon, ce gros pot magnifique remplit jusqu'en haut de chocolat avec cette huile (des noisettes, oui et autres trucs beurk beurk) qui remonte à la surface et à l'époque, il n'y avait pas de concurrent, bref, tout ça pour vous dire que j'en raffolais, au petit déjeuner, au goûter, en dessert, dès qu'il y avait un moment pour le consommer, j'étais là !

En grandissant, je l'ai un peu oublié (ouf !) et puis devenue maman, il a disparu des placards pour faire place à la meilleure pâte à tartiner, merci Muriele 😘.

WORKSHOP DU 22/02/2018

J'ai eu la grande chance de pouvoir participer au 2ème Workshop réalisé par Fou de Pâtisserie, vous les connaissez, c'est un magazine bi mensuel ici, c'est une boutique ici regroupant une sélection de pâtisseries des plus grands chefs, en passant par Pierre Hermé, Victor & Hugo, Cyril Lignac, Carl Marletti, Philippe Conticini, et bien d'autres....

LE PRALINÉ

Vous connaissez n'est ce pas ? cette petite pâte bien parfumée qui coûte assez chère dans le commerce, et bien nous allons la faire !!

Simple et efficace !