LES TIGRÉS de CYRIL LIGNAC

 

TARTE FRAMBOISE de CYRIL LIGNAC

 

LA TROPEZIENNE DE CYRIL LIGNAC

Ces derniers mois, elle a fait le tour de la blogosphère, Instagram, Pinterest sans oublier Facebook, partout partout partout...

LE CHOCOLAT MASCARPONE DE C. LIGNAC

Il est connu de tous, il est passé sur quasiment tous les blogs, vu sur Pinterest, vu sur Instagram, bref, partout !

BAVAROIS ABRICOT

Les abricots sont arrivés, ils sont beaux avec leur jolie couleur orangée/rouge, on a envie de croquer dedans mais pas aujourd'hui, nous en avons besoin pour réaliser ce bavarois.
Aujourd'hui ce sera en bavarois, une base de financier au romarin, une compotée d'abricot et sa mousse bavaroise infusée à la verveine.

Cette recette vient de Cyril Lignac, d'une émission du meilleur pâtissier (ne me demandez pas laquelle, je ne sais plus...)
Je l'avais réalisé l'année dernière pour une petite fête de fin d'année du cours d'espagnol (je crois que je ne vous ai pas dit que j'ai suivi des cours d'espagnol.... j'ai arrêté, plus le temps de courir partout et surtout d'apprendre les leçons...) qui tombait avec l'anniversaire de la prof qui ADORE l'abricot, ça tombait bien 😉.
Donc, cette année, ayant arrêté les cours, ma prof vient à moi et me demande de lui refaire ce dessert (mais pas que, un au praliné et un dernier framboise/pistache).