LES SPRITZ de NICOLAS PACIELLO

 

TARTE CHOCOLAT ET SARRASIN DE NICOLAS PACIELLO

LE MARBRÉ DE LA MAMAN DE NICOLAS PACIELLO

Encore un autre...

LE MOELLEUX AUX POIRES DE NICOLAS PACIELLO

Cette recette tombait à pic, j'avais dans ma cuisine des poires qui commençaient à fatiguer de voir le monde passé sans être consommée... j'ai trouvé leur destin....

CAKE VANILLE NICOLAS PACIELLO

Avez-vous déjà été prendre le Tea Time au Prince de Galles "La Scène" avec comme chef pâtissier Nicolas Paciello ?

Moi non plus, un jour peut être...

Mais, j'ai eu la grande chance de pouvoir participer au Workshop au mois de février avec l'équipe Fou de Pâtisserie et de prendre le petit déjeuner en sa compagnie, nan, je vous vois venir, j'étais pas seule.... nous étions 12 mais quel moment inoubliable , une personne simple et qui devait être aussi gêné que nous.... Tout ça pour vous dire qu'il nous avait préparé un petit déjeuner du tonnerre, des barres de cookies pécan caramélisées, des pains aux noisettes et d'autres aux raisins et, et et le cake vanille, heureusement que j'étais assise, piouf, qu'est ce qu'il était bon....
Alors, forcément lorsque Fou de Pâtisserie a mis la recette de ce cake, ben je l'ai fait...

CAKE MOELLEUX NOISETTE DE NICOLAS PACIELLO

Vous le savez, la noisette, j'adore, donc forcément quand j'ai vu cette recette, j'ai pas hésité une seconde....surtout venant de Nicolas Paciello.....

CHOCOLAT CHAUD DE NICOLAS PACIELLO

Comme prévu, pour accompagner sa brioche gourmande, j'ai fait son chocolat chaud !

BRIOCHE GOURMANDE DE NICOLAS PACIELLO

Pour être gourmande, elle est vraiment très gourmande...

LA NOISETTE SOUS 4 FEUILLES

Le 100e article,

Le fameux dessert à l'assiette du chef pâtissier du Prince de Galles, Nicolas Paciello.

Praliné noisette, ganache chocolat au lait-praliné, pâte sucrée noisette, feuille de chocolat, c'est tout....

WORKSHOP DU 22/02/2018

J'ai eu la grande chance de pouvoir participer au 2ème Workshop réalisé par Fou de Pâtisserie, vous les connaissez, c'est un magazine bi mensuel ici, c'est une boutique ici regroupant une sélection de pâtisseries des plus grands chefs, en passant par Pierre Hermé, Victor & Hugo, Cyril Lignac, Carl Marletti, Philippe Conticini, et bien d'autres....