LA BAGUETTE VIENNOISE aux pépites de chocolat de ERIC KAYSER

 

LA CIABATTA

Partons en Italie,
Parfois, il est bon de changer de pain, aux graines, complet, nature, sans gluten.....
Là dans le livre de E. Kayser, la Ciabatta m'intéressait beaucoup, je ne pouvais pas ne pas la réaliser, franchement !
Et j'ai bien fait, il est d'un moelleux ce pain, et pas compliqué à faire, je vous invite à le tester !!