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lundi 29 mai 2023
dimanche 27 septembre 2020
mercredi 9 septembre 2020
dimanche 8 décembre 2019
LES ROCHERS PRALINÉ COCO DE C. MICHALAK
Des rochers coco croustillants comme jamais mais avec une touche de praliné et signé Christophe Michalak .... le top !
dimanche 4 novembre 2018
ÉCLAIR AU CHOCOLAT C.MICHALAK
Il y a 4 ans maintenant, pour mon anniversaire, mon mari m'a offert un cours avec la Masterclass de Michalak, bon ce n'était pas lui, c'était l'un de ses assistants, François DAUBINET, très sympathique, qui est parti ailleurs maintenant et est devenu chef pâtissier chez FAUCHON !!
J'avais choisi le thème "Variation autour du chocolat", avec les éclairs tout chocolat, la voie lactée et la pause givrée.
J'ai déjà reproduit la voie lactée et les éclairs, aujourd'hui je vais vous détailler la recette des éclairs tout chocolat.
J'avais choisi le thème "Variation autour du chocolat", avec les éclairs tout chocolat, la voie lactée et la pause givrée.
J'ai déjà reproduit la voie lactée et les éclairs, aujourd'hui je vais vous détailler la recette des éclairs tout chocolat.
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