PASTEIS DE NATA

 

PALMIERS COMME DES PALMITO

 

ST HONORÉ type CAP

 

FLAN PARISIEN de LA Maison LADURÉE

 

GALETTE DES ROIS, FRANGIPANE CHOCOLAT de Thibault LEROY

 

LES JESUITES type CAP

LE DARTOIS AMANDE type CAP

CHAUSSONS AUX POMMES

LES SACRISTAINS ou comment utiliser les chutes de pâte feuilletée

PÂTE FEUILLETÉE "CLASSIQUE", LA GALETTE DES ROIS

BRIOCHE FEUILLETÉE

Après avoir fait les pâtes feuilletées, je voulais retenter cette brioche, je l'avais déjà faite il y a quelques temps mais je voulais la refaire....

Le GRILLÉ AUX POMMES

Parfois on voit des desserts en boulangerie et on se dit "Ouah !" chapeau à celui qui a fait ce quadrillage, alors qu'en fait..... il n'en est rien.... ok, je sors ------>

Bon, pour dire vrai, je me disais cela quand j'étais bien plus jeune !

Ce dessert est tellement bon et est assez simple même si de visu on pourrait croire qu'il est complexe...
Si, si, je vous assure, faut juste avoir le bon outil....et hop tout roule ensuite...

PÂTE FEUILLETÉE 10 MINUTES

10 minutes !!