Rien de compliquer, le plus long, comme toujours c'est le fait de tamiser.... sinon trop fastoche, les doigts dans le nez... mouais, bon, mais après lavage obligatoire... 😂
Pour 230g de pâte d'amande :
- 100g de poudre d'amandes
- 100g de sucre glace
- 30g de blanc d'oeuf
J'insiste sur la quantité du blanc d'oeuf car celui-ci peut déstabiliser votre recette...
Tamisez vos poudres
et incorporez vos 30g blanc d'oeuf jusqu'à obtenir une pâte homogène et............
et incorporez vos 30g blanc d'oeuf jusqu'à obtenir une pâte homogène et............
Voilà, votre pâte d'amande est prête à être utilisée ....
Je vous l'avais dit, non, que c'était trop rapide et trop fastoche 😉
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Bonne journée !!
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Voilà : c'est fait.
Et un gros MERCI !!!!