MOELLEUX à la CRÈME FRAICHE et ses Pépites de Chocolat

Le pot n'étant pas fini de crème fraiche, j'ai enchainé avec cette recette de super moelleux avec ses pépites...
Il a accompagné le moelleux au chocolat, avec de la crème anglaise et ils sont morts relativement vite, les pauvres !

J'ai trouvé cette recette sur le site de Yumelise.

J'ai encore utilisé le moule à Kouglof qui donne je trouve de beaux résultats.

Il vous faudra :

• 220g de crème fraiche épaisse
• 4 oeufs
• 250g de farine
• 200g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• QS de pépites de chocolat (facultatif)

Préchauffez le four à 180°C

Dans un bol, mélangez la farine tamisée, les sucres et la levure.

Dans un autre bol, mélangez les oeufs et la crème fraiche et ajoutez le sel.

Ajoutez les poudres au mélange oeufs/crème et mélangez de façon à obtenir un mélange homogène.

Ajoutez quelques pépites dans la préparation et versez-la dans le moule graissé.

Sur le dessus, versez encore quelques pépites.

Enfournez pour environ 35/45 minutes.

Piquez la pointe d'un couteau pour assurer la bonne cuisson.

Laissez refroidir avant de démouler.

Ne faites pas comme moi, toujours trop pressée !!!

Ben du coup, ce fut la cata au démoulage !

Si vous souhaitez le conserver, emballez-le dans du film alimentaire afin qu'il garde tout son moelleux.

Il est super trop bon mais attendez qu'il refroidisse avant de le gouter :)

Avec une crème anglaise, il va très bien aussi...

Si questions, vous pouvez me trouvez sur Facebook, Instagram ou ici, en commentaires ou encore par messagerie privée

Et si t'as envie de reprendre la recette, n'oublie pas de me citer ;)

Belle journée !!