Tu viens, on joue aux cubes ?
Nan, viens plutôt on les mange...
Je devais faire du Gianduja pour l'entremets que je prévoyais.
J'en avais déjà fait il ya de cela super longtemps, une petite gourmandise pour Noël !
La recette est toute simple, la même quantité pour 3 ingrédients et de la patience...
Pour environ 300g :
- 100g de sucre glace
- 100g de noisettes torréfiées
- 100g de chocolat au lait, du Jivara de Valrhona pour moi.
Vous pouvez, augmentez la quantité, la diminuez en fonction de ce que vous avez besoin MAIS toujours respecté le tant pour tant.
Dans votre mixeur, mixez le sucre glace et les noisettes jusqu'à ce que le mélange devienne lisse.
Cela fut un peu long pour moi, j'ai utilisé mon Bamix et comme je ne voulais pas qu'il chauffe de trop, j'y suis allée doucement !
Faites fondre le chocolat au lait au bain marie puis intégrez votre mélange.
Remuez bien, la texture va s'assouplir.
Entreposez dans un récipient carré et laissez durcir au réfrigérateur.
Coupez de la façon que vous souhaitez.
Ils se conservent au réfrigérateur assez longtemps.
Si questions, si vous souhaitez discuter, me donner des conseils ou autres, vous pouvez me trouvez sur Facebook, Instagram ou ici, en commentaires ou par messagerie privée.
Et si t'as envie de reprendre la recette, n'oublie pas de me citer ;)
Belle journée à vous !
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Voilà : c'est fait.
Et un gros MERCI !!!!