COOKIES NOISETTES CHOCOLAT AU LAIT de GONTRAN CHERRIER

CUPCAKE FRAMBOISE

Cupcake framboise,

LE CHEESECAKE FRAISE

Que voulez-vous... après avoir essayé le Cheesecake passion, je voulais essayer un nouveau, le Cheesecake Fraise

Version Septembre 2021 :

Voir plus bas, pour plus d'infos

ROULÉ AU CHOCOLAT / CONFITURE FAÇON ZÉBRÉ ET À POIS

Le roulé est le gâteau idéal pour les enfants, fourré à la pâte à tartiner, confiture, mousse au chocolat, tout est possible, le tout avec une bonne génoise !!

CAKE POP

Cake pop,

Insert de juillet 2021 :

FRAISIER façon CHRISTOPHE RENOU

Le Fraisier roulé de C. Renou,

LE CHEESECAKE PASSION DE CMF !

Le Cheesecake passion de CMF,

LE RUBIK'S CUBE façon C.GROLET

Pour les 9 ans de mon fils, j'ai voulu essayer quelque chose de différent...

MACARON CONFIT MANGUE/PASSION

Le macaron confit mangue / passion,

LE MOELLEUX CHOCOLAT SANS FARINE/ SANS BEURRE

LE MARBRÉ DE LA MAMAN DE NICOLAS PACIELLO

Encore un autre...

PAINS AU CHOCOLAT / CHOCOLATINE

Je ne ferai pas de débat sur son véritablement nom...
Que ce soit l'un ou l'autre, c'est pareil, une pâte levée feuilletée avec en son centre des barrettes de chocolats et c'est trop trop bon !!

Le GATOCHOKO de CMF

Moi aussi, j'ai succombé à ce gâteau rapide à faire et qui la faculté  de disparaitre en un clin d'oeil, c'est la magie des bons gâteaux !!!
Elle nous a tellement alléché Valérie qu'il fallait que je le teste.... j'avais pas le choix !

L'occasion fut toute trouvée .... encore et toujours l'école de mon fils....

COOKIES SMARTIES

LA TARTE AU SUCRE DE CEDRIC GROLET

Je ne connaissais pas, jusqu'à ce jour...

FINANCIER AMANDE CHOCOLAT

Les voilà ...

LE MOELLEUX AU CHOCOLAT

Voici un moelleux super moelleux au bon gout de chocolat...

BRIOCHE MOELLEUSE AUX BLANCS D'OEUFS

Oui, vous avez bien lu, une brioche mais avec des blancs d'oeufs et avec un moelleux garanti, c'est possible !

PALETS BRETON AU CHOCOLAT ET NATURE

Un peu plus et je jouais aux dames avec mes palets de deux couleurs...

BACI DI DAMA

Ou "Baisers de la dame" sont une spécialité Italienne...

LE CAKE DULCEY

Parfois, en faisant des recherches ici et là, on trouve des blogs, des recettes inattendues.....

LES PATTES DE CHAT

Vous le savez "simple et efficace" c'est un peu ma devise !

Il en est aussi pour ces petits biscuits, fondant à souhait, ils disparaîtront vite de votre cuisine !

BLONDIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Pour tout vous dire, jusqu'à ce que je tombe dessus, je ne savais pas ce qu'était des Blondies...

LA TARTE TANARIVA PASSION de CARL MARLETTI

ZEBRA CAKE ou MARBRÉ ITALIEN

Encore un gâteau vu et revu...

CIGARES AUX AMANDES

Si vous aimez les amandes et le miel, cette recette est pour vous !

COOKIES DE PIERRE HERMÉ

Les cookies de Pierre Hermé,

LE MARBRÉ DE YANN COUVREUR

Je n'aime pas m'arrêter à une recette, essayer d'autres c'est bien !
C'est pourquoi, aujourd'hui j'ai fait et refait le marbré de Yann Couvreur

MOELLEUX CHOCOLAT / COCO

Si vous aimez la noix de coco et le chocolat avec en plus une petite noisette..... c'est pour vous !

CRÊPES CHOCOLAT ET SANS FARINE DE P. CONTICINI

Une recette assez originale de crêpe puisque celle-ci ne contient pas de farine, pas de jaunes d'oeufs et très peu de lait.
Mais venant du chef Philippe Conticini, on fait confiance !

CROISSANTS AUX AMANDES

Durant mes recherches de "sans farine", je me suis retrouvée sur ces biscuits... vite, j'ai noté le blog et le nom des biscuits pour les faire au moment voulu...
Ce moment est arrivé.... et quel bonheur...

LA REINE DE SABA DE PIERRE HERMÉ

Je ne suis pas remontée à l'origine du nom de cette recette, mais fut très contente de savoir que c'est un gâteau du grand Chef, Pierre Hermé, issu du livre le "Le Larousse du Chocolat".

LES FINANCIERS VANILLE / NOISETTE

Bizarrement, le nom de ces financiers m'a interpellé.... je devais les faire....

LE NAMANDIER

Une recette qui se prépare en un clin d'oeil, avec un bon gout d'amande, très très moelleux et qui plus est, est sans gluten !

LES MERINGUES NIDS DE PÂQUES

SI vous êtes en manque de sucre, cette friandise est pour vous !

MUFFINS TOUT CHOCOLAT

Après ceux aux pépites de chocolat, voici les TOUT chocolat !

MUFFINS AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Simple et efficace..... rien à dire....

LE FRAISIER DE YANN COUVREUR

LE CAKE AU CHOCOLAT

En général, les enfants aiment le chocolat et toujours dans l'optique d'aider l'école de mon fils, j'ai fait ce cake aussi...

LE CAKE MARBRÉ ULTRA MOELLEUX DE C. FELDER

En fait, pour vraiment comprendre, il faut le faire....
Il est d'un moelleux à tomber par terre, sans ajout de sirop, il est tout simplement terrible !

ENTREMETS AUX DEUX MOUSSES AU CHOCOLAT

Recevant une amie intolérante au gluten mais adorant le chocolat, je me suis lancée dans la recherche d'un entremets qui regroupait ces 2 facteurs.
En soit, c'est pas trop compliqué, une petite dacquoise, de la mousse et le tour est joué !
Je lui fait part de mon "projet", lui montre la recette, elle me dit ok !
Et hop !

CREME VANILLE

Presque comme la Bonne Maman mais en mieux....

LE MOELLEUX AUX POIRES DE NICOLAS PACIELLO

Cette recette tombait à pic, j'avais dans ma cuisine des poires qui commençaient à fatiguer de voir le monde passé sans être consommée... j'ai trouvé leur destin....